本名・石本武士（いしもと・たけし）。１９７３年、広島生まれ。９６年に相方の大島直也とドロンズを結成。現在は食レポに俳優とマルチに活躍中。２００７年に自身がオーナーの「馬肉屋たけし」（東京・恵比寿）を開店。
ドロンズ石本の「ラーメン旅」
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【神田 磯野】ラーメン界のＳＭＡＰか！
さ～今回はラーメン激戦区の神田！ 具材の個性が光る一杯があると聞き、ワクワクで行ってまいりました。 靖国通り沿いの磯野さんはガラスの引き戸に暖簾、そしてカウンターのみというレトロで落ち着くお…
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【中華そばＪＡＣ】オドロキの味七変化に挑む
さ～、今回は東京のラーメン激戦区、環七通り沿いの人気店に行って参りました～。高円寺駅から歩いて約３分という好立地にあるＪＡＣさん。ラーメン好きの友達から、「とにかくうまい味変七変化を堪能してみて」と…
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【前田慶次朗】金沢ラーメン戦国時代の雄
さ～今回は加賀の国、金沢のラーメンであります。金沢といえば、兼六園、金沢城、前田利家と挙げればきりがないほどの一大観光地ですが、その加賀藩主前田利家の義理の甥、前田慶次の名前を掲げた店があるというこ…
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【じゃぐら】濃厚魚介豚骨味噌の三位一体＋カレー！？
さ～今回はとにかく濃厚なラーメンが食べたいと、コッテリを追い求めて東京メトロ新高円寺駅を降り、歩いて４分のじゃぐらさんに向かいました。地元の方の話を聞くと、「濃厚だし、シメがまた驚きだし、何より一番…
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【心や】シメにぴったり背脂煮干し中華
さー、今回は自称ラーメン芸人こと、お笑いコンビ「全力じじぃ」の前すすむ（４０）イチオシのお店。飲んだ夜のシメにぴったりで、ついつい故郷を思い出す一杯をリクエストしたところ、こちらを教えてくれたのです…
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【二丁目つけめんGACHI】 ガチで濃厚！ 鶏白湯スープにうなる
さ～今回は新宿２丁目に行って来ましたよ～。その名もＧＡＣＨＩさん！ この界隈を歩くと、その筋や組合の方から「早くこっちの世界においでよ～」と半ばガチに言われることが多々ありまして、キャバ嬢から冷たく…
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【金龍】食い倒れの中心地でネオ大阪を味わう！
さ～今回は食の街大阪に行ってきましたよ～。 いわずと知れた食い倒れの街で、ラーメンといえば金龍、ご飯に金龍、小腹がすいたら金龍、飲んだ後には金龍といわれてるぐらい、２４時間営業のオールラウン…
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【ぶちくさらぁめん】日本一の盛り上りと元気を！
さ～今回のラーメン旅は、広島県福山市に行って参りました～。福山市は福山市制１００周年。日本一駅から近いことで知られる福山城も賑わい、２５年ぶりのリーグ優勝のカープは日本一へまっしぐらですし、日本一盛…
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【ひるがお】あっキリで見事な塩味
さ～、今回は昔からお世話になってる、せたが屋グループの前島司さんのお店、夜は「せたが屋」、昼間は「ひるがお」と２つの屋号を持つお店のうち、ひるがおに行ってきましたよ～。 前島さんとは昔からラ…
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【ラーメン勝】背脂チャッチャ系の雄です
さ～今回は前から気になっていた新潟県は燕三条に行ってきましたよ～。燕三条といえば、背脂チャッチャ系で、「背脂がないとラーメンじゃないよ」というぐらい背脂命という場所柄。僕も背脂を魔法瓶に入れて持ち歩…
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【岬ラーメン】ラーメンとブイヤベースが奇跡の合体！
今回は千葉県いすみ市に行って参りました～！海あり山ありで海鮮も米もおいしいし、チーズ工房も多く、「あ～、いすみ市最高だよね～」と熱く語る私、実はいすみ市大使なのです！（笑い） すみません。海沿いの街…
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【俺麺 山田】レンゲが止まらないんです！
さ～今回は私の大好きな街、入谷にやって来ましたよ～。なぜ大好きかと言うと、吉原に近いから！ この連載では本当のことしか書いてないな～（笑い）。実は今、入谷に実力のあるラーメン屋さんが集まっているので…
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【麺一筋】ＧＯＧＯカープ！これぞ広島・尾道ラーメン！
さ～今回はラーメン激戦区、水道橋に行ってまいりました～！ 巨人軍の本拠地、東京ドームのお膝元で、広島を代表する尾道ラーメン「麺一筋」さん。今ノリノリの広島東洋カープを応援したいのと、とにかく瀬戸内の…
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【千日前本店 作ノ作】浪花の肉盛豚骨にうなずく
さー、今回は食い倒れの大阪に行ってまいりました～。人生食い倒れっぱなしの僕としては、やはり魅力的な街。ネオンきらめく難波を歩いて、「肉バカ！！」の看板を発見、「飲んだ後でもさっぱり食べられる肉盛りの…
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【ラーメン喰堂】夏を乗り切る“黒のごうつく”！
さー今回は横須賀まで行ってきましたよ～。いやぁ～ピーカンの空のした、海と山の自然を満喫しながら、地元の方オススメの「黒くて、辛味があって、見事なごうつく」味を発見しました！ ワクワクしながら…
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【斑鳩】東京駅八重洲口の東京ラーメンストリートへGO！
さ～今回は全国のラーメン好きが集う、東京駅八重洲口地下のラーメンストリートに行ってきましたよ～。観光客や出張中のサラリーマンらが六厘舎、ひるがお、㐂蔵、斑鳩、ソラノイロ、トナリ、俺式 純、ちよがみさ…
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【一心らーめん】エリマキらーめんとあの８０年代に！
今回はこのラーメン旅の大ファンという、高円寺の理容室ブルーバードの謙さんお薦め店に行ってきましたよ～。四谷３丁目の交差点からすぐ、３７年もの歴史がある有名な老舗です。Ｌ字のカウンターのみの店をのぞけ…
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【元祖まぐろラーメン】キャバ嬢も落とせる？背脂スープ
今回は東京ラーメンの王道、激戦区環七通り沿いの元祖まぐろラーメンさんに行ってまいりました～！ 世田谷ラーメンに味噌一、野方ホープ、なんでんかんでん、二郎などなど、上京して初めて環七ラーメンツアーした…
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【麺屋にぼすけ】ブレンド煮干しのスープが絶品！
今回は何と秋田県大曲に行ってまいりました～。大曲は花火が有名ですが、最近はラーメンも有名なんです。向かったのは大曲駅から歩いてすぐの人気店「にぼすけ」さん。カウンターのみの席でＬ字形に並び、それが広…
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【鶏ラーメンＴＯＫＵ】「明日のお肌」も喜ぶ白湯スープ
またまたラーメン激戦区の神田に行ってまいりました！ 地下鉄小川町駅近くの「鶏ラーメン ＴＯＫＵ」さん。 ランチ時とあって、すごい混雑でしたけど、何とかカウンター席に座れてひと安心。と、店内を…
