語り部の経営者たち
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大戸屋 窪田健一社長<2>親類が営む大戸屋で一日中皿洗いを
定食屋「大戸屋ごはん処」を国内外に展開している大戸屋ホールディングス社長の窪田健一は若い頃、回り道をしている。 大学卒業後、食品スーパー「ライフコーポレーション」に入社。しかし、ライフコーポ…
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大戸屋 窪田健一社長<1>なにしても長続きしない子供だった
「大戸屋ごはん処」を国内外で約４６０店展開している大戸屋ホールディングス。コロナ禍の中、陣頭指揮を執っている社長の窪田健一。 窪田は１９７０年、埼玉県川口市で生まれた。父は中学校の教師をしてい…
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桂馬蒲鉾商店 村上博志社長<4>次の200年を4代目と目指す
日本で唯一、瀬戸内の魚で自家製生すり身１００％の蒲鉾を作る「桂馬蒲鉾商店」社長の村上博志は、４０年前に東京から婿入りし、２０年前に３代目に就任。その間、初代、２代目と脈々と受け継がれる伝統や思いに触…
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桂馬蒲鉾商店 村上博志社長<3>練り物に腸詰め…新たな挑戦
６０年ほど前までは桂馬蒲鉾商店の裏が魚市場で、トロ箱に入った新鮮な地魚が次々に工場へと運ばれていったという。 当時、魚の水揚げ量も多く、尾道には十数軒の蒲鉾店があったが、時代が変わり、さまざ…
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桂馬蒲鉾商店 村上博志社長<2>職人の壁を越えて社長就任
創業１０７年、あの文豪・志賀直哉もひいきにしていた広島県尾道市の「桂馬蒲鉾商店」。３代目社長の村上博志は小さい頃から、医師だった父に「自分の人生は自分で決めなさい」と言われ続けて育ってきた。２代目の…
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桂馬蒲鉾商店 村上博志社長＜1＞料理家をうならせる練り物
瀬戸内の穏やかな海に恵まれ、数々の映画のロケ地としても知られる風光明媚な街、広島県尾道市。この地に本店を構える「桂馬蒲鉾商店」は、今年で創業１０７年。地元はもとより、数々の著名人、料理研究家をうなら…
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農業生産法人 ナガホリ永堀吉彦社長<4>コマツナ乾麺を輸出
ナガホリは埼玉県上尾市で、エダマメやホウレンソウ、コマツナなどの野菜を生産する農業生産法人だ。 多品種生産を推し進める一方で、新たな挑戦も始めた。 ２０１１年に６次産業化法が制定され…
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農業生産法人 ナガホリ永堀吉彦社長<3>耕作放棄地を農地へ
２６年前、永堀はコマツナの大量生産を目指し、上尾近辺に点在する耕作放棄地に着目した。 といっても長年放置していたために、「ちょっと荒れた畑」というレベルではない。雑木林や竹林に姿を変えてしま…
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農業生産法人ナガホリ 永堀吉彦社長<2>将来性のある農家に
永堀は農業高校卒業後、トマト農家を営む実家の仕事を始めた。数年後に家業を継ぐと、このままでは鳴かず飛ばずではないかと思うようになった。 トマトの産地である栃木県のトマトが、農協の厳しい選果基…
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農業生産法人ナガホリ 永堀吉彦社長<1>野菜生産の担い手は定年退職者
ナガホリは首都圏のベッドタウンである埼玉県上尾市で、エダマメやホウレンソウ、コマツナなどの野菜を生産する農業生産法人だ。 本社に到着すると、「年齢経験不問 自然の中で働きませんか」という募集…
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アクアバンク 竹原タカシ社長<4>水素水の注意喚起を逆手に
電子たばこのような小型の水素ガス吸引具「ケンコス」を開発した、アクアバンク。社長の竹原タカシ氏はケンコスを開発する前、水道水を注ぐだけで水素入りのおいしい水を作り出す、ウオーターサーバーを考案。その…
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アクアバンク 竹原タカシ社長<3>携帯電話販売で月収1億円
電子たばこのような小型の水素ガス吸引具「ケンコス」を開発したアクアバンク。社長の竹原タカシ氏は１９９５年、当時手がけていた花の通販事業が伸び悩んでいた。そんな時、１人の営業担当者が、会社を訪ねてきた…
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アクアバンク 竹原タカシ社長<2>有名実業家の盟友と出会う
水素水に“マユツバ”なイメージが広がる中、「ならば水素をその場で作ってすぐ吸えばよい」と、コンパクトな水素ガス吸引具「ケンコス」を開発したアクアバンク。社長の竹原タカシ氏は３浪１留の末、阪大を卒業後…
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アクアバンク 竹原タカシ社長<1>水素ガス吸引具が大ヒット
国民生活センターが、水素が検出されない商品があると注意喚起するなど、イメージがあまりよろしくない水素水。「ならば水に添加せず、作ってすぐ吸えばいいではないか」とアクアバンクは、コンパクトな水素ガス吸…
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eスポーツコミュニケーションズ 筧誠一郎代表<4>いずれ五輪種目に
日本でも着実に知名度が上がっているｅスポーツ。小中高校生を対象とした「将来なりたい職業アンケート」では、なんとユーチューバーに続き、ｅスポーツ選手が第２位となっている。 企業も、ｅスポーツの…
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eスポーツコミュニケーションズ 筧誠一郎代表<3>「7年間、まったく手応えなし」
「ｅスポーツコミュニケーションズ」代表の筧誠一郎は２０１０年、電通を辞め、ｅスポーツ事業に専念することを決断した。４９歳のときだ。 当時、ｅスポーツの大会は、ほとんど東京で行われ、選手も東京だ…
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eスポーツコミュニケーションズ 筧誠一郎代表<2>電通マン時代「ゲームばかり…」と声がかかる
日本でも競技人口が急速に増えているｅスポーツ。ｅスポーツのコンサルティングやプロデュース事業を展開する「ｅスポーツコミュニケーションズ」代表の筧誠一郎は成城大学を卒業後、１９８３年、電通に入社した。…
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eスポーツコミュニケーションズ 筧誠一郎代表<1>ゲームに熱中するオタクだった
新型コロナウイルス禍による緊急事態宣言で、不要不急の“外出自粛”が求められ、ストレスがたまっている人も多いはず。巣ごもりの間、人気を集めたのが、ネット上で行われる対戦ゲーム「ｅスポーツ（エレクトロニ…
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アビー 大和田哲男社長<8>CASが備蓄や安定供給の味方に
新型コロナウイルスの影響で、余剰食材をつくらないために、生鮮食品を仕入れられないでいる飲食店は少なくない。 「でも、ＣＡＳを利用すれば、仕入れた食材が３年経っても５年経っても品質劣化しませんし…
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アビー 大和田哲男社長<7>CASを障害者雇用の促進に生かす
２０年前のある日、和歌山県にある障害者作業所「コスモス作業所」の山崎貞子理事長がアビーを訪れた。 テレビ番組で冷凍による品質劣化を防ぐことのできる機械「ＣＡＳ」のことを知り、ぜひ購入したいと…
