奥野修司ノンフィクション作家
▽おくの・しゅうじ １９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ 沖縄密貿易の女王
抗生物質を与えると鳥が早く太る
公開日： 更新日：
耐性菌による汚染の割合は、国産鶏肉が５９％に対し、輸入鶏肉は３４％だった――という厚生労働省研究班の調査結果を前回、紹介した。
鶏から耐性菌が検出されるのは、低濃度の抗生物質が、常時鶏の体内に入ることで鶏の腸内細菌が耐性化したため。つまり、低濃度の抗生物質を添加した飼料…
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