小金沢昇司 新人時代に地方から帰ると食べたサバの煮つけ
![小金沢昇司(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/174/274/6339ed2a724bc2111278af72dc7ffe7720160128160353007_262_262.jpg)
北島三郎の愛弟子で、独立して3年目を迎える小金沢昇司のおふくろメシはサバの煮つけ。中華料理店を夫婦で切り盛りする傍ら、母・正子さんが朝食のおかずに作ってくれた思い出の味だ。
「『今日のは脂が乗ってないよ』とか、食べる時にポツンと一言、言ってくれるんです。僕はあまり脂が乗っ…
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