実食ルポ 野菜どっさり&糖質少なめ“ヘルシー系ラーメン”
■一風堂スタンド
![プラス150円で等質1/2のヘルシー麺に(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/191/385/e9dc9262f69293222817180803ef996920161009115707653_262_262.jpg)
ラーメン界にヘルシー志向を取り入れたのは、麹町の「ソラノイロ」だったか。多くのファンの支持を集めていた“チャーシューいっぱい”“濃厚系スープ”路線から一転、野菜たっぷりの「ベジそば」を売り出し、女性を中心に注目されたっけ。あれから5年余り、いまやヘルシー系ラーメンは、ひとつのカ…
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