【あさりの白ワイン蒸し】締めはパスタで2度おいしい

公開日：2018/06/28 06:00　更新日：2018/06/28 06:00

　フランスの庶民の味として知られる郷土料理「ムール・マリニエール」。一般家庭から、高級レストランまで定番のメニューだという。いわゆる「ムール貝の白ワイン蒸し」だ。フランスではムール貝を使うのだが、日本人好みのアレンジであさりを代用している。

　材料に塩は使わないが、
あさ…

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