【手羽中の豆鼓蒸し】個性の強い酒との相性が抜群
![個性の強い酒と一緒に(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/238/820/2e565c7f3c56cbc3706add659044926220181004141112081_262_262.jpg)
今回のシリーズで唯一手間がかかるのが、この一皿。見た目に豪華で、ボリューム満点。だが、大城レシピなら、どうってことはない。
「朝起きたら、晩酌用に手羽中をタレに漬けておくこと。手間はそれだけです」
食べてビックリ。手羽中は、しっとりしていてコクがある。それでいてあ…
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