炭味家えびす丸(梅田)エタリの塩辛を使った逸品の数々を
![エタリの天ぷら(左手前)(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/251/619/e1ec2da8d2918629e7e53d4c8aa5a26620190410133909120_262_262.jpg)
大阪駅前第3ビルの地下2階にある「えびす丸」は、巻き網漁船の元船主だった田中さんが営む炭火焼きの店。一夜干しを中心に魚介類を楽しむ、えびす丸セット(8品=1580円)などリーズナブルに魚が味わえると評判の店である。船主だっただけに各地の漁港に強いパイプを持っており、関西では味わ…
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