【豚・豆腐・卵の盛り合わせ】夜市の雰囲気を味わう
公開日： 更新日：
台湾家庭料理・台北（東京・水道橋）
お店に行くと、とりあえずビールと一緒に頼むのがこの「盛り合わせ」。さっと出てくる前菜的なおつまみだ。
「台湾の夜市では、店先に肉、豆腐干、茹で卵などがザルに入ってずらっと並んでいるんです。好きなものをいくつか選んで、串と一緒に全部ビニール袋に入れてもらうんです。それをテー…
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