うさみ亭マツバヤ(南船場)うどんと雑炊が一体化?
![きつねうどん発祥の老舗で食べる(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/212/732/193d25ddac8c112f0cc97104c207c74620170901180238681_262_262.jpg)
大阪らしい料理のひとつに「おじやうどん」がある。おじやとは雑炊のことで、雑炊にするか、うどんにするか、どっちか悩んだ末にいっしょにしたのが始まりだろう。このおじやうどんを名物にしているのが南船場にある「うさみ亭マツバヤ」だ。
明治26年創業という老舗で、常連客はメニュー…
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