【ザワークラウトのチーズトースト】これぞドイツ版“男子のおやつ”
ローゼンタール(東京・銀座)
![合う酒=スタウト系ビール、軽めの赤ワイン(ピノ・ノワール)/(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/215/824/cdaf5acc01221158e449f2eedfdbb16320171018131352753_262_262.jpg)
島田さんいわく「ドイツ的“男子のおやつ”みたいな感じでしょうか」。
確かに、マスタード、ザワークラウト、ソーセージ、そしてチーズの組み合わせは、ジャーマンドッグのオープンサンド版。合わせるお酒は、これはもうビール以外にはないでしょう。
「のど越しのいいキレのあるド…
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