【四川麺】通常の3倍! 150グラムの粗びき肉が決め手
モンゴリアン・チャイニーズBAO(東京・新橋)
![合う酒はビール、ハイボール(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/217/875/1ea24d263f49be2e9f0192cda7d0f09a20171117152238529_262_262.jpg)
「麺がツマミか」と突っ込まれそうだが、すこぶる酒に合う。うどんもそばも、毎度毎度和風だしの醤油ベースでは飽きるだろう。その点、このスープを覚えておけばマンネリ解消になる。
「基本は、ひき肉を豆板醤で炒めるだけだから簡単よ」
写真は羊のひき肉。家庭では、牛でも豚でも合…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り1,008文字/全文1,148文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。