【パクチーサラダ】パクチストにはたまらない
公開日： 更新日：
ヴェトナムアリス（東京・神楽坂）
フランス系企業の社宅が集まる神楽坂。同店はオープン半年ながら、口コミで駐日フランス人たちが通う、本格派のベトナム料理店だ。
「フランスの占領地だったので、ベトナム料理にはワインに合うメニューも多いんです」
こう言うのは、シェフと共にメニュー開発をするオーナーの濱屋…
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