【お手軽オイルサーディン風ツマミ】イワシの軽いスモークにんにくオイル風味
カラーズ(北新地)
![合う酒=シャブリ(白ワイン)/(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/222/626/68a338e4898590a5b7a3342a5b34530d20180205133002159_262_262.jpg)
缶詰のオイルサーディンは有名だが、それを家庭で作るとなると大変。イワシを一日マリネしておかなければならずかなり手間がかかる。
「これなら手軽で簡単。オイルサーディン感覚の一品になります」と加藤さんが出してきたのが、イワシに軽くスモークを当てたツマミである。「カラーズ」でも…
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