【豚のスペアリブのみそ漬け】仕上げのタレを残して
ジィーロ(神奈川県・横浜市)
![合う酒=ビール、赤ワイン(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/225/780/cb6a0329445b9a5bd5163357821b892720180324113314584_262_262.jpg)
肉好きには、たまらないだろう。こんがりと焼き目がついた一皿が登場すると、みそや醤油の香りがほのかに漂い、食欲を刺激する。カメラマンとともに「酒が欲しい」。まさに男のツマミだ。
「店で使う豚のスペアリブは、1個100~150グラムあって、かなり大きめ。食べごたえ十分ですが、…
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