炭火でコロコロと ホルモンmixごちゃ混ぜバスケット焼き
![炭火でコロコロ焼き上げる(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/234/466/c9f12828bf3a7249518c3abe99d1d4af20180731144658605_262_262.jpg)
七輪を使った炭火焼きだけに適応するものとして、ホルモンをまとめて転がしながら焼く方法があります。
ホルモンは、焼くのに時間がかかる部位で、トングでいじりながら調理を楽しめます。ゆえにいろんな焼き方がありますが、今回紹介するのは、最初に“犠牲”になる部位を決めて、バスケッ…
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