【彩り野菜のさっぱり煮】旬の恵みをもりもり食べたいときに
魚料理もつ鍋 山咲き(千葉・市川)
![合う酒=白ワイン、冷酒、ビール(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/268/722/dee56bb996aa0d527efc0a1178f0dfca20200206132202419_262_262.jpg)
無性に野菜をたくさん食べたくなるときがあるが、そんなときはワンパターンでサラダやポトフばかり作ってしまう。しかし洋風の野菜も和風の煮物にすれば、お酒のつまみに変身する。そんな一品がこの野菜のさっぱり煮だ。
「和風で冷たい料理って珍しいでしょう。実はこの煮物は夏場がメインな…
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