【春雨とピーマンの黒こしょう炒め】「追いこしょう」でプロっぽい味わいに
![jiubar(東京・神楽坂)江川崇さん(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/277/538/fff82ad67444c7c96479ca5e917f041320200819122801297_262_262.jpg)
今年のジュウバーの夏メニューには「トマトともちもち春雨の炒め」がある。文字を読むだけでうまそうだが、“ダンツマ春雨”はというと、ひき肉とピーマンの黄金コンビ。こちらも全然負けていない。
一年を通して買えるピーマンだが、本来は6~9月が旬の夏野菜。ちょうど今時分は独特の青…
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