柿には風邪防止に役立つビタミンCがミカンの2倍以上も

公開日: 更新日:

 9~11月に旬を迎える柿は、日本や中国が原産国だ。学名も「kaki」。種類は1000種ほどあり、渋味のもとであるタンニンが水分に溶けない「甘柿」、タンニンが水分に溶けて渋味を感じる「渋柿」に大きく分けられる。

 甘柿は「完全甘柿」と「不完全甘柿」があり、完全甘柿は種の有無に関係なく甘くなり、不完全甘柿は種の周りだけ甘くなる。完全甘柿は温度が低いと渋柿になることがある。また、渋柿も「完全渋柿」と「不完全渋柿」があり、完全渋柿は種の有無に関係なく渋くなり、不完全渋柿は種の周りだけ甘くなる。

 柿を生で食べた場合、100グラム当たり60キロカロリー。風邪予防などに役立つビタミンCは、ミカンの2倍以上で、100グラム当たり70ミリグラム含まれている。

 日本で生産されている完全甘柿のうち半分以上を占める富有柿は、1個150~200グラムなので、1個食べれば1日の摂取目安の100ミリグラムのビタミンCを摂取できる。1個であればカロリーはそれほど高くなく、食べ応えがあって満足度が高いので、小腹がすいた時のおやつにもお勧めだ。柿には、食物繊維、ビタミンA、葉酸、カリウムやマンガンなども豊富に含まれている。

■関連キーワード

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    菊川怜の元夫は会社が業績悪化、株価低迷で離婚とダブルで手痛い状況に…資産は400億円もない?

  2. 2

    粗製乱造のドラマ界は要リストラ!「坂の上の雲」「カムカムエヴリバディ」再放送を見て痛感

  3. 3

    ヤンキース、カブス、パドレスが佐々木朗希の「勝気な生意気根性」に付け入る…代理人はド軍との密約否定

  4. 4

    綾瀬はるか"深田恭子の悲劇"の二の舞か? 高畑充希&岡田将生の電撃婚で"ジェシーとの恋"は…

  5. 5

    斎藤元彦知事ヤバい体質また露呈! SNS戦略めぐる公選法違反「釈明の墓穴」…PR会社タダ働きでも消えない買収疑惑

  1. 6

    渡辺裕之さんにふりかかった「老年性うつ」の正体…死因への影響が報じられる

  2. 7

    水卜ちゃんも神田愛花も、小室瑛莉子も…情報番組MC女子アナ次々ダウンの複雑事情

  3. 8

    《小久保、阿部は納得できるのか》DeNA三浦監督の初受賞で球界最高栄誉「正力賞」に疑問噴出

  4. 9

    菊川怜は資産400億円経営者と7年で離婚…女優が成功者の「トロフィーワイフ」を演じきれない理由 夫婦問題評論家が解説

  5. 10

    火野正平さんが別れても不倫相手に恨まれなかったワケ 口説かれた女優が筆者に語った“納得の言動”