イタリア料理はなぜ“炭水化物”をメインより先に食べるのか
![ピザやパスタは日本人も大好き(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/173/510/02afb6d7d2d9c33022f12a48c39b4d5820160116122022461_262_262.jpg)
和食、中華のコースを頼むと、魚や肉といったメーンのあとにご飯やメンなどの炭水化物となる。
しかし、イタリア料理では、パスタやリゾットの後にガッツリしたメーン料理が運ばれてくる。なぜなのか。
「イタリアンの場合、ワインに合うアンティパスト(前菜)で食欲を増進させます…
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