曽我和弘
大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。ＪＲ大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。
ステーキハウスオリエンタル（神戸）うまい神戸ビーフなら
公開日： 更新日：
地元に住んでいても神戸ビーフを味わうなんてまれ。おいしくても値段が高いと敬遠する人も少なくはない。
神戸メリケンパークオリエンタルホテル１４階の「ステーキハウス オリエンタル」は、正真正銘の神戸ビーフが味わえる所として人気が高い。最も人気がある「選」コースは黒毛和牛だと…
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