【大根たくあんサラダ】簡単に見えるツマミには極意がある

公開日：2017/12/14 06:00　更新日：2017/12/14 06:00

まめ多（東京・赤坂）

　大根が甘い季節になってきた。この甘さがたくあんのしょっぱさとコラボする。こういう簡単な料理は必ず、外せないコツがあるものだ。それを省くと、とんでもない出来になる。簡単な料理ほど侮るなかれ。

　中でも絶対なのが「食べる直前に和えること」（降旗さん）。細く切って塩を振るのだか…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り745文字／全文885文字)

メルマガ会員

0円/月(税込)

今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！

プレミアム

2200円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。

スタンダード

780円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。

新聞郵送セット割

3550円/月(税込)

プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。