【トマトと卵の炒め物】味付けはまさかの顆粒ダシのみ
中国料理壱龍釜(神奈川県・横浜市)
![合う酒=ビール(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/223/570/bab2ff392cc109a712eb7a71ee0c7bfe20180219130948573_262_262.jpg)
昨年12月にオープンしたばかりの「壱龍釜」。日本における広東焼き物料理の第一人者、ミシュラン星獲得店で料理長も務めた横尾博志氏がプロデュースし、本格中華がお手頃価格で楽しめる名店と評判だ。
料理長を務めるのは、横尾氏の盟友である唐子庭さん。
「料理を普段したことの…
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