魚沼産コシヒカリは降格も プロが選ぶ日本一ウマい極上米
![写真はイメージ(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/224/314/a106df4409082b0c1ccde6caf219ea8b20180302135139745_262_262.jpg)
日本人の「主食」を見つめ直すいいきっかけだ。日本穀物検定協会が先月28日発表した「2017年産米の食味ランキング」で、「最高級のコメ」として有名な新潟県魚沼産コシヒカリが最高位の「特A」から2番目の「A」に格下げされた。特Aランクが創設された1989年以降、初の陥落だ。
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