大阪王将の「イートアンド」社長・仲田浩康さんの巻<5>
![キャビア、ウニ、子持ち昆布の三重奏(右上)とフォアグラの下におろしポン酢が/(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/228/504/fbe9916859865074690040540a87278e20180505140500857_262_262.jpg)
串かつといえば大阪のソウルフードですが、こちらはちょっと違います。いわゆる“ソース2度づけ禁止”の店とは、一線を画す店です。
北新地駅から梅田を背にして川に向かって歩くとすぐ。お店が入るビルはけっこう古くて、ここにミシュラン1つ星の店があるのかと、初めてお邪魔したときは…
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