【叩き長いもと酒盗の磯辺巻き】至福を実感するアテの神髄
公開日： 更新日：
一見するとデザートのようにも見える、美しい一品。しかし、これぞまさに「酒のアテ」ともいうべき料理だ。
「日刊ゲンダイさんの『ダンツマ』のために考案した一品です。カツオの内臓を塩辛にした酒盗はクリームチーズや、カツオとの共和えなどが定番ですが、それではつまらない。そこで、旬…
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