300軒近く食べ歩いた北尾トロ氏 「町中華」の魅力を語る
![北尾トロ氏(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/198/490/7abd2f3ddcf0534cc5732d1827becdb420170128141323288_262_262.jpg)
テレビ番組や雑誌でよく取り上げられるようになったのは、ここ1、2年か。数あるグルメ特集の中でも「町中華」(「街場中華」とも言う)は、いま注目のジャンルだ。ひとことで言うと“職場や家の近所にある昔ながらの中華食堂”のイメージか。中華そばやチャーハン、餃子(ギョーザ)など中華メニュ…
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