火のマネジメント 炭火は中央、ガス火は端が高温になる

あなたは大事な肉を炭にしたことはありませんか? これは、ほとんどの焼き肉屋さんが、肉を焼くというメインの行為を客にやらせるという不思議なスタンスを取っていることで発生する“焼き肉あるある”です。
もっとも相手が友人や家族なら笑って済ませられるでしょうが、接待の場だったら…
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