スタイルブレッド 田中知社長<4>営業日報をヒントに大逆転
![スタイルブレッド 田中知社長(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/256/048/b8e9bf386385741a9a2832c593fe8d1f20190613131326688_262_262.jpg)
2005年、家業の「田中製パン所」を継いだ田中知は、社名も「スタイルブレッド」(本社・桐生市)に変更し、思い切って焼成冷凍パンの製造販売に乗り出す。
「自分にとって、師匠は本でした」
パン職人としてやってきた田中。全国のどこにでもある“街のパン屋さん”が、焼成冷凍…
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