ワタミが居酒屋120店舗を焼肉店に 改装費40億円での勝算は
![新業態の「焼肉の和民」をPRするワタミの渡辺美樹会長(C)共同通信社](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/279/665/78f47bf445c7136d0f8ad3162c607dd320201007125052293_262_262.jpg)
外食チェーン大手の「ワタミ」が、居酒屋360店舗の一部を焼き肉店に転換する方針を打ち出した。来年3月までに60店舗、2022年3月までに60店舗の計120店舗を焼き肉店に変え、5年間で400店舗を目指す壮大な計画だ。
「改装費用は1店舗あたり数千万円。合計で約40億円を見…
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