「かふぇ さくら」1000円の価値あるコーヒーが400円で
![目の前で注ぐ光景は「インスタ映え」間違いなし(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/233/496/9138eb373f24c32f505fedafca637b5a20180717145134758_262_262.jpg)
サイホンでコーヒーを入れる喫茶店に出合うことはめったにない。理由は簡単で、器具が高いからだ。割れやすいロートは1個1800円。慣れないアルバイトを雇ってサイホンの店を運営するのなら、100杯入れると1個は割れるという前提の上で経営を考えるものだという。
それでも東京の北…
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