【鶏ハツのガーリック炒め】 香ばしさとカリッとした食感
公開日： 更新日：
店長の金漢奎さんは、もともとソウルの洋食店でコックをしていた韓国人。料理界の人間国宝、寿司職人の小野二郎さんのドキュメントを見て感動し、日本に来たそうだ。「友人から“すきやばし次郎”のドキュメントを見せられました。すぐに日本に渡り、東京の調理師学校に２年間通って和食を勉強しまし…
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