【和風冷麺】本場では冬の食べ物でも…日本では夏に最適
![「焼肉 炭聖」の許聖周さん(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/260/414/88a5a5648eef7ba712af16cbbcab263a20190816141653175_262_262.jpg)
季節に関係なく、焼き肉の締めに多くの客が注文するという、炭聖自慢の冷麺。店では昆布と干ししいたけ、厳選したかつお節で丁寧にとったスープを使う。もちろん、無化調。しっかりとしたうま味がありながら、あっさりとした後味のスープはゴクゴク飲めると評判だが、今回は自宅でも簡単にできるダン…
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