【ジャガイモとアンディーブのグラタン】仏の定番家庭料理
![「ノクトンブル」の髙間航さん(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/271/730/e994942a2d63fe6dc5e21af5e5849fe620200410141126602_262_262.jpg)
フランスの家庭料理ドフィノワはジャガイモのグラタン。
「ニンニクをちょっと利かせてもいいですね。アンディーブやハムなどの具を入れたら一皿でつまみになりますし、肉料理などの付け合わせにしても。焼く前の状態で冷凍しておくと食べたい時にすぐ使えますよ」
フランス料理とい…
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