白米信者の夫もご満悦！お米が高いなら「もち麦」を食べればいいじゃない

公開日：2025/04/03 11:30　更新日：2025/04/03 11:32

相変わらずお米が高い

【日めくりコクハク】

　米価格の高騰が止まりません。農林水産省が3月24日に発表した米の平均小売価格は、5キログラム入りが4172円。とうとう4000円超え、前年同月比のなんと2倍ですよ！ 1キロ換算だと約834円。高い、高すぎるよ…。

　そこで少しでも家計を抑えたいと注目を集めるているのが、「もち麦」などの雑穀です。

　穀物食品メーカー、はくばく（山梨県中央市）の「もち麦」は1キロ換算すると800円弱とリーズナブルなのが魅力的。お米と一緒に炊くことでご飯の増量にもなりますよ。

食物繊維をとりたいけれど

　また、食物繊維が豊富なのもうれしいポイント。

　食物繊維をとるため野菜をいっぱい食べましょう！と言いたいところですが、お米と同様に野菜も価格高騰が続いているので、スーパーでため息をつく方も多いのでは？

　はくばくによると、食物繊維1グラムあたりの値段はもち麦4.1円に対してゴボウは17.4円、レタスは42円。めっちゃコスパいいじゃん！

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食卓デビューを目論むも

　そんなわけで、さっそく我が家でも便秘気味の夫のため、もち麦の導入を提案してみると…。

　まさかの「白米じゃなきゃ嫌だ」発言が。めっちゃ、塩対応されました。まじか。なんだ、その「白米しか勝たん」マインドは。

　いいから一回食べてみてよ！とごり押しして、実際炊いてみました。

　【準備するもの】

・米2合
・水200ml
・もち麦スティック2本
・もち麦分の水200ml

　何のことはありません。いつもの炊飯にもち麦スティックと水をプラスするだけです。あとは、普段通りに炊いてください。もち麦は水洗い不要なのもうれしいポイント！

炊きあがりは？

　白米オンリーに比べるとまあ、麦の存在感は結構ありますね。このビジュは、白米に強いこだわりがある人には抵抗があるかも。

　では、ゴリゴリの白米信者の夫に食べもらいましょう。感想は…？

「全然うまい！」だってよ。

　え、チョロい…。

　あれほど敬遠していた理由を聞いたところ、白米の香りや風味が消えるのを懸念していたそうな。確かに、白米特有のあま～い匂いは薄れるけれど、もち麦の素朴な香りが食欲を刺激したんですって。

「もち麦=ぼそぼそ」の思い込みもあったようで、もちもち食感に驚いていました。

「食わず嫌いをしてごめんなさい」の一言を引き出せました！

　ちなみに納豆ご飯にするとこんな感じ。もち麦どこ行った？くらい馴染むので、見た目に抵抗がある人におすすめ。チャーハンや炊き込みご飯でもいいかも♡

祝！レギュラー入り

　晴れて我が家のレギュラー食材の座を獲得したもち麦。

　お米と一緒に炊くのもいいけれど、「ゆでもち麦」を作っておくと便利ですよ。

【作り方】

・鍋に水を入れて沸騰させ、もち麦を入れる
・ふつふつする程度に火を弱め、時々かき混ぜつつ15～20分間ゆでる
・お好みの硬さにゆで上がったらざるにあげ、流水で軽くぬめりを洗い流す
・しっかり水気をきって容器に移す。

　我が家では、ジップロックに入れ、板状にしたのち、切れ目を入れて冷凍庫で保存しています。