杉村富生経済評論家
熊本県生まれ。明治大学法学部卒業。軽妙な語り口と、分かりやすい経済・株価分析などに定評がある。ラジオNIKKEI「ザ・マネー」にレギュラー出演。株式講演会も好評を得ており、全国各地に"杉村ファン"がいる。著書は「これから3年 株で攻める！」（すばる舎）、「株価チャートのすごコツ80！」（同）など多数。
海外出店を加速中 丸亀製麺の「トリドールHD」は化ける
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アジアでは日本食ブームである。和食は無形文化遺産になっている。訪日外国人が期待していることの第１位は日本食だ。実際、外国人が日本旅行中に食費に使った金額は３万円を超える。
これは、彼らの旅行支出額の２０％強に相当する。いまや、日本食は重要な環境資源だ。要するに、「日本に…
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