池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる　ゆる薬膳。３６５日」が好評発売中。

【ホタテ】皮膚と関係が深い「肺」を強化して肌に潤いを与える

公開日：2022/05/12 06:00　更新日：2022/05/12 06:00

【材料】２人分
●木綿豆腐　　１丁
●ホタテ缶（小）　　１缶
●昆布茶　　小さじ２分の１
●白すりごま・松の実・刻みねぎ　　適量

【作り方】
　耐熱皿に豆腐、ホタテ缶を汁ごと入れて、昆布茶も加え、スプーンなどでざっくりと混ぜ合わせる。ラップをかけて５分加熱して器に盛り、白すりごまを振って、松の実と刻みねぎを散らす。

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