１９８４年、順天堂大学大学院医学研究科修了。東京都精神医学総合研究所精神薬理部門主任研究員、順天堂大学医学部講師、順天堂大学大学院医学研究科精神・行動科学教授を経て、２０１９年からアルツクリニック東京院長。順天堂大学医学部名誉教授。アルツハイマー病の基礎と研究を中心とした老年精神医学が専門。日本老年精神医学会前理事長。１９９９年、当時日本で唯一の「若年性アルツハイマー病専門外来」を開設。２０１９年、世界に先駆けてアミロイドＰＥＴ検査を含む「健脳ドック」を導入した。著書に「脳寿命を延ばす 認知症にならない１８の方法」（文春新書）など。
サバ缶は健康にいい？ 脳の活性化や血管の若返りなどと言われるが…
ブームに乗っかるならそのまま継続を
EPAやDHAは健康にいいとされるオメガ3系不飽和脂肪酸という栄養素で、サバに限らず、イワシ、サケ、マグロといった脂肪が多い魚に含まれています。
EPA、DHAは血中の中性脂肪を下げる効果があることから脂質異常症の治療薬として使用されており、またオメガ3系不飽和脂肪酸が心筋梗塞や狭心症などの予防に有益との研究結果も発表されています。
08年発表の日本の大規模臨床試験「JELIS試験」では、脂質異常症治療薬のスタチンを服用している患者さんへ、高純度のEPA製剤を追加投与したグループは、そうでないグループに対して、虚血性心疾患の発症リスクが53％減少するとの結果が示されています。
ただ、健康のためにEPA、DHAを積極的に取ったらいいかとなると、別問題。その理由は、前回の本欄で述べたことと通じます。ブームとは関係なしにEPAやDHAが多い魚を日常的に食べている人は、もともと健康意識が強く意欲的で、積極的に体にいいことを取り入れている人でしょう。サバ缶を食べるだけではダメなんです。EPAやDHAに中性脂肪を下げる効果があっても、運動もせず、高脂肪食品を好きなように食べていれば、中性脂肪が下がるどころか、上がります。そもそも薬で摂取できるほどの量を、食品で取るのは不可能です。
サバ缶48缶を娘（連載担当者）から受け取った大阪のご両親。「子供たちには頼れないから」と、サバ缶はブームで終わらせず、あれから6年経った今も、毎日無塩で水煮のサバ缶を食べているそうです。缶詰は塩分強めですから、無塩というのもポイントです。
そんなご両親がほかに毎日食べているものは、雑穀入りご飯、手作りの減塩味噌、納豆、豆腐、すりおろしたタマネギ、ちりめんじゃこ、手作りのシソジュース、豆乳、煮干し、カツオ節、畑で育てた旬の野菜。
料理の味付けはごくごく薄く、野菜多めで、野菜は通常は捨てる部分（根っこなど）も細かく刻んだりして活用。ご飯は少なめ。朝昼晩とほぼ決まった時間に食事を取る。お酒は、常温の発泡酒1缶を時々夫婦で分けて飲む程度。
甘いものが好きで、牛乳たっぷりのコーヒーと和菓子をおやつに食べるのが習慣。ただ、2人そろって朝6時起床、朝食前にラジオ体操を一緒にし、午後にプールか山歩きに出かけ、夕方には2人でウオーキングという活動的な生活だからか、肥満とは無縁とのこと。
79歳と76歳のご両親、そろって持病なし、服用している薬なし、だそうです。そして、健康食品やサプリメントの類いは一度も使った経験なし。
