【ハムとイチジクの白和え】クリームチーズを使う大胆発想
ロックフィッシュ(銀座)
![合う酒=ハイボール、白ワイン、赤ワイン(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/209/018/f49c36706f7ce5542e044ae9a7c64ad120170707162255306_262_262.jpg)
一口食べて、その完成度の高さにうなってしまう。昔懐かしいレーズンバターの味に似ている。しかし、レーズンバターよりも深みがある。それは生ハムの塩気だろうし、ドライイチジクの酸味だろう。
クリームチーズがまたくせもので、控えめな脇役に徹しているのに、おつまみに欠かせない濃厚…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り641文字/全文781文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。