ニューヨークチキングリル(天満橋)日本人向けにアレンジ
![サフランライスの上にチキンとサラダをのせた「チキンオーバーライス」/(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/212/721/6438eaa832e064bf99d84597ee59e77320170901174046183_262_262.jpg)
チョップドサラダなど最近はニューヨークから食の発信が行われることが多い。チキンオーバーライスもそう。事情通によると、ニューヨークの街中でベンダーフードとして車で売っているようだ。日本でいえば「丼」に近い感覚と捉えればいい。
この光景を見てビジネスチャンスを覚えたのが天満…
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