【簡単おいしいシューマイ】干しホタテのうま味が凝縮
公開日： 更新日：
市販品とは比べものにならない、本格的なシューマイに挑戦してみよう。キモになるのは干しホタテ。これも北海道の特産品のひとつだ。特に、オホーツク沿岸で水揚げされたホタテは、流氷に含まれる大量のプランクトンの恩恵で、栄養価の高い最高級品とされている。レシピでは、干し貝柱を酒で戻して使…
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