【ポテトサラダ】雪のような白さ
![ポテトサラダ(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/249/458/15fbd3012938d9560422c4f076814e6320190314135725824_262_262.jpg)
「類」のポテサラは真っ白なのが特徴。
「うちは男爵いものおいしさをメインにした、しっとりしたポテトサラダです。具はじゃがいもと玉ねぎだけなので白いのです」
じゃがいもは茹でずに“蒸す”のも「類」流。
「野菜のうま味を逃さずいただけます。北海道産野菜のうま味を感…
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