【クロスティーニ】肉とチーズのベストマッチ
トラットラリア ブカ・マッシモ(東京・門前仲町)
![合う酒=軽めの赤、白ワイン(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/255/820/698882efadb0c6726458a0786754d07720190610133102274_262_262.jpg)
大沼さんは出し惜しみしない。客に作り方を聞かれたときは、包み隠さずにすべて教える。調味料は実物を見せ、どこで買えるのかもアドバイスするという。
「難しいことはしていませんし、自宅でも店の味を楽しんでもらえるならいいかなって。家で作ってみて、また店でも食べたいと思ってくれた…
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