【冷やしトマトスパークリングワインのジュレ】さっぱりした味

公開日：2019/06/22 06:00　更新日：2019/06/22 06:00

さかなとお酒うぉんたな（札幌・すすきの）

　道産野菜も豊富に扱ううぉんたな。道産トマトをおいしく食べるメニューがこれ。ジュレに何か味付けしているのかと思いきや、さにあらず、ベースは塩をふったトマトだ。

「トマト本来の味をおいしくいただく」ことがコンセプトで、スパークリングワインのジュレが華やかさを演出している。
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