凄腕料理人がコロナ禍でも「高級店の新規開業」に挑むワケ
扱っている素材に自信
![松阪牛のなかでも最高のものを提供(提供写真)](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/278/802/27c86fc7904a8c35611a88391d98ab2f20200916131356718_262_262.jpg)
東京都が飲食店などに要請を延長していた営業時間短縮が9月15日で明けたが、夜の繁華街に果たして人が戻ってくるのか。飲食業は全国の業種別倒産件数で最多となっていて、インバウンド激減のあおりを受けている銀座などでは、バーやレストラン向けの空き物件が増加傾向にある。
そんなさ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り929文字/全文1,069文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。