母マリアさんはどうやってウクライナから日本に逃れてきたか
冷ボルシチ
ウクライナ料理と民族楽器バンドゥーラの弾き語りを楽しむ「食と音楽のカテリーナの夕べ」は日本に避難してきた母・マリアさん(69)が仕込みから料理の手伝いをする。
マリアさんは10年前にチェルノブイリ原発事故で被ばくした夫を亡くした後、キーウで畑仕事をやりながら一人で暮らし…
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