佐高信評論家

1945年山形県酒田市生まれ。「官房長官　菅義偉の陰謀」、「池田大作と宮本顕治　『創共協定』誕生の舞台裏」など著書多数。有料メルマガ「佐高信の筆刀両断」を配信中。

「料理の鉄人」故・陳建一を育てた麻婆豆腐の母…“鉄人なんて言われていい気になるな”の格言

公開日：2023/06/13 06:00　更新日：2023/06/13 06:00

陳建一（2023年3月11日没享年67歳）

　吉永みち子の『麻婆豆腐の女房』（光文社知恵の森文庫）は陳建一の母、洋子を描いた本である。洋子はNHKの「きょうの料理」で知られる陳建民の女房だった。

　この本を基にNHKでドラマが放送された。女房役は松坂慶子。もちろん、建民も建一も出てくる。

　吉永は冒頭、洋子のこ…

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