「穢れ舌」原宏一著

　レストランの覆面調査事務所の代表、牧村紗英は、ＯＬに人気のレストラン「ユウコの厨房」に調査に行った。この店の経営者で料理研究家の須賀ユウコが現れて料理を説明し、クッキングトークショーの招待状を押しつけた。だが、何かしっくりこない。クッキングトークショーは丸の内の外資系ホテルで行われたが、料理はほとんど助手が作り、たまに手を出しても調味料を入れるタイミングを間違える。そこで、テレビ制作会社のディレクターに相談して、須賀ユウコが売りだそうとしている香辛料タラゴンの自家農園のロケハンを申し込んだが、これも怪しい。（「ユウコの厨房」）

「食の信頼」を傷つける者を調査する調査員が主役の短編３編。

（ＫＡＤＯＫＡＷＡ　１５００円＋税）