【じゃが芋のカリカリ焼き】お好み焼きのように手軽にできるフレンチ
カラーズ(北新地)
![合う酒=アルザス リースリング(白ワイン)/(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/222/770/57d5cddc0f12816eab29cc41ce9f558c20180207140119267_262_262.jpg)
「子供が好きなので家でもたまに作るんですよ」と加藤シェフがいう「じゃが芋のカリカリ焼き」は、酒のツマミはもちろん、牛肉を焼いた時の付け合わせにもいい一品だ。
自宅で酒を飲みながら作ることもあるらしく、それくらい手軽にできるツマミなのであろう。
フライパン使用と記し…
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