「玉海力」を展開河邉幸夫社長の巻<4>

公開日：2019/11/17 06:00　更新日：2019/12/03 11:42

玉亭（東京・銀座）

　旧ソニービルとエルメスの間の路地を新橋方面に歩いて２分ほど。雑居ビルの２階にある、とても落ち着いた和食店です。「落ち着いた」といっても仰々しくはなく、ゆったりしているのは、カウンターから厨房を望む造りが広々としているせいでしょうか。

　オープンキッチンは、バルやビストロな…

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